Combo CVJ-050-HJX25

Combo Josper CVJ-050-HJX25 El Combo es la combinación perfecta de dos sistemas de braseado: la brasa cerrada del clásico horno y la tradicional brasa abierta de la Parrilla Vasca en un solo equipo. Horno brasa: recomendado para unos 80 comensales, con un tiempo de encendido de 30 minutos aprox. Parrilla Vasca: tiempo de encendido de unos 20 minutos Consumo diario de carbón 20 a 22 kg. Triple o incluso cuádruple área de braseado Versatilidad de elaboraciones y técnicas Control del sellado Rápida y ágil regulación de temperatura  Incremento de la velocidad y volumen de producción  Reaprovechamiento de la energía calorífica Fuerte componente visual y de showgrilling Consumo homogéneo de carbón Servicio ininterrumpido Hoja de especificaciones